- Қытырлақ және құмырадағы дүкенде (1 л, немесе 0,5 л)
- Тұздыққа арналған компоненттер
- Қыста маринадталған шабақтарды жасау үшін рецепт, дүкенде қытырлақ
- Қыша мен сірке суы бар дүкенде қытырлақ маринадталған гиркиндер
- Өнімдер:
- 5 минутта қыстың гиркины - бейне рецепті
Таңдаулы маринадталған гиркиндер - қытырлақ қияр, өзіңіз үшін қыста сақтай аласыз. Келесі рецепт бойынша, қияр дүкенде - Hrum-hrum сияқты алынады.
Қытырлақ және құмырадағы дүкенде (1 л, немесе 0,5 л)
Егер сіз дүкенде қыстың қытырлақ тұздығына рецепт іздеуді шынымен іздесеңіз, онда сіз сөзсіз мекен-жайға жеттік. Мен осы рецептті 7-8 жыл бойы дайындадым. Барлығы тексеріліп, қайта тексерілді.
Емдеуге кез келген адам қуанды! Рецепт жазылып, қайта жазылған - енді олар өздері осындай дәмді цехты қытырлақ консервілер қиярына ие болады.
Немесе назарға алыңыз
Тұздыққа арналған компоненттер
Ол үшін сізге қажет:
- ұзындығы 4-5 см, бірақ 7 см-ден көп емес кішкентай кішкентай қиярдың бір килограммы;
- 6 букет гүлзарлар;
- Қызыл қызыл бұрыштың 3 пиязы;
- 5 тимьян шпаты;
- стақан тұз;
- кішкене ақ пияз 5 материал;
- ақ шарап сірке суы - 3 кесе;
- 2 лавр жапырағы;
- 4-6 сарымсақ қалампыры;
- екі немесе үш бұршақ иістендіргіші;
- 7-10 қара бұрыш;
- жарты кесе қант;
- және 15-20 гүлді аскөк қолшатырлар.
Қыста маринадталған шабақтарды жасау үшін рецепт, дүкенде қытырлақ
1. Осы дәмді препаратты дайындамас бұрын, көкөністерді суық суға 3-4 сағаттай салып қою керек. Менің рецептімдегі майлау 1 литр немесе 0,5 литрлік банкаларда болуы керек.
2. Қиярды салқын суда жақсылап жуыңыз, щетканы пайдаланып, кастрюльге немесе тағамға арналған ыдысқа салыңыз, тұзбен және салқындатқышпен 24 сағат бойы жабыңыз.
3. Пияз таза және жуу. Сарымсақ тістерге бөлініп, әрбір шелектің қабығын аршып шығады.
4. Таймай көкөністерін және қолшатырларды ағын сумен шайыңыз немесе тұщы су толтырылған кастрюльге қойыңыз.
5. Сірке суын бірдей мөлшерде сіңіріп, қышқылға әкеліңіз де, бұрыш және қара бұрыш және тимьян шашқыштарын қосыңыз. Ыстықтан шығарып, суытыңыз.
6. Ыдыстарды сақтау үшін дайындаңыз, бұл үшін кішкентай шыны ыдыстарды (жарым және бір литр) шайып, оларды зарарсыздандырып, кептіру керек, қақпақтарды қайнатыңыз.
7. Суық суға екі ас қасық сірке суын қосып, тұзды тұздалған күн ішінде шайып тастаңыз. Әр қияр сүлгімен мұқият сүртіп, құрғатыңыз.
8. Содан кейін жеміс-жидекті қабығымен пияз, ыстық бұрыш, сарымсақ қалампыр және басқа да дәмдеуіштерді қайнатып, стерильденген банкалармен салыңыз.
9. Дайындалған банктерді салқын сірке суы бар орамалмен толтырыңыз және қақпақты герметикалық жабыңыз немесе ораңыз.
Салқын қараңғы жерде сақтаңыз.
Дүкендегі қытырлақ сияқты маринадталған геркиндер сіз 10 күнде көріңіз. Бірақ қыста осы әдемі жазғы жемістерді жинауды ұмытпаңыз. Сіз қыстың күніне банан ашқанда және жаздың жарқын дәмін тамашалағанда, сіздердің барлықтарыңыз қалай бақытты болатынын көресіз.
Ресейдегі ең танымал және сүйікті тағамдар дайын. Ас болсын!
Мұнда сақтаудың аяқталмайтынын ұмытпаңыз:
- Маринадталған қияр
- Қыста Баклажан - қарапайым рецепт
- Тұздалған қызанақ
- Үйдегі шырынды адджика - өте дәмді
Қыша мен сірке суы бар дүкенде қытырлақ маринадталған гиркиндер
Дүкені аздап дәмді және өткір дәмді алу үшін, кішкентай «достарымызға» қыша қосамыз. Бұл дәмі бұзбайды, керісінше, қияр бастапқы өзіндік дәміне ие болады.
Өнімдер:
- ұзындығы 7-8 см артық емес кілегей кілегей;
- 2 дана лавр жапырағы, жүгері, қарақат, шие және аскөк 2 қолшатыр;
- 2 шай қасық қыша тұқымын немесе бір құмыра қыша пакетін;
- сарымсақ - 3-4 қалампыр;
- бір сәбіз;
- 3-4 бұршақ қара және бұршақ;
- жарты кесе сірке суы 9%;
- бір литр таза су;
- тұз және қант дәміне қарай - 1-2 (немесе мүмкін 3) шай қасық.
Қайнату тәсілі:
Қайнаған суық сумен қайнатыңыз және 30-50 минут ішінде сіңіріңіз.
Кәстрөлдің түбінде алдымен барлық жапырақтары мен қыша тұқымын орналастырыңыз.
Сәбіздерді жуыңыз және сақиналарға кесіңіз. Қосу үшін.
Енді қияр желісі. Оларды тығыз орау керек.
Қант пен тұзды құтыға құйып, сірке суына құйып, барлық бұрышты салыңыз.
Суды қайнатып, оны ыдысқа құйыңыз.
Енді стерильдеу қажет. Ол үшін үлкен ыдысқа банкаларды салып, ілгішке су құйыңыз. Қайнаған кезде, тағы 10-15 минут ұстап, оны алыңыз (ол ыстық болады ма - қорапты пайдаланыңыз).
Кішкене заттарға арналған жағдай, қақпақты қатайтып, оларды айналдырып, көрпеге орап, салқындату баяу болуы мүмкін.
Құрғақ қыша қайнату процесі бірдей, тек маринадтарға ұқсайды.
Егер сірке суы жақсы болмаса, лимон шырынын қолдануға болады.
Біздің маринадталған ракушки қытырлақ болып, «Hurrah» -де консервіленген болса, сіз өздерінің «қышқылдарын» кесіп тастай аласыз.
5 минутта қыстың гиркины - бейне рецепті
Тамаша дайындық - тез, қарапайым және дәмді болады.
Сонымен, достар, енді сіз маринадталған және қытырлақ гиркиндер болады. Балалар әсіресе оларды жақсы көреді, ал ересектер үстелге осындай түпнұсқа тағамдарды көруге келмейді.
