- Cara membuat acar ketimun untuk musim dingin agar renyah dan disukai di toko (1 liter atau 0,5 liter)
- Bahan untuk Pengawetan
- Resep untuk membuat acar ketimun untuk musim dingin, renyah di toko
- Gherkin diasinkan renyah untuk musim dingin seperti di toko dengan mustard dan cuka
- Produk:
- Gherkins untuk musim dingin dalam 5 menit - resep video
Gherkin diasinkan favorit - mentimun renyah Anda dapat mempertahankan untuk musim dingin untuk diri sendiri. Dalam resep berikut oleh saya, mentimun diperoleh seperti di toko - Hrum-hrum.
Cara membuat acar ketimun untuk musim dingin agar renyah dan disukai di toko (1 liter atau 0,5 liter)
Jika Anda benar-benar mencari resep untuk acar renyah yang renyah untuk musim dingin seperti di toko, maka Anda pasti sampai ke alamatnya. Saya sudah menyiapkan resep ini selama 7-8 tahun. Semuanya diperiksa dan diperiksa ulang.
Siapa pun yang dirawat, senang! Resepnya direkam dan ditulis ulang - sekarang mereka sendiri mendapatkan mentimun kalengan renyah yang begitu lezat.
Dan ambil alih atau catat
Bahan untuk Pengawetan
Untuk ini, Anda perlu mengambil:
- satu kilogram mentimun muda kecil sekitar 4-5 cm, tetapi tidak lebih dari 7 cm;
- 6 tunas anyelir;
- 3 buah cabai merah;
- 5 tangkai thyme;
- segelas garam;
- bawang putih kecil 5 macam;
- cuka anggur putih - 3 gelas;
- 2 daun salam;
- 4-6 siung bawang putih;
- dua atau tiga kacang polong;
- 7-10 merica hitam;
- setengah cangkir gula;
- dan 15-20 potong payung dill berbunga.
Resep untuk membuat acar ketimun untuk musim dingin, renyah di toko
1. Sebelum Anda memasak persiapan lezat ini, Anda harus merendam sayuran dalam air dingin selama 3-4 jam. Pengasinan dalam resep saya harus dalam 1 liter atau 0,5 liter toples.
2. Kemudian bilas mentimun dengan air dingin, gunakan sikat, lipat ke dalam panci atau wadah makanan, tutupi dengan garam dan dinginkan selama 24 jam.
3. Bawang bersih dan bersihkan. Bawang putih dibagi menjadi beberapa gigi dan kupas masing-masing cengkeh.
4. Bilas thyme hijau dan payung dalam air mengalir atau pegang dalam panci berisi air segar.
5. Larutkan cuka dengan jumlah air yang sama dan didihkan, tambahkan allspice dan lada hitam dan tangkai thyme. Angkat dari api dan dinginkan sepenuhnya.
6. Siapkan piring untuk pengawetan, untuk ini Anda perlu membilas botol kaca kecil (setengah dan satu liter), mensterilkannya dan mengeringkannya, merebus tutupnya.
7. Tambahkan dua sendok makan cuka dalam air dingin dan bilas gherkin di dalamnya, yang dibiarkan tertutup garam selama sehari. Setiap mentimun dengan lembut lap dan keringkan dengan handuk.
8. Kemudian letakkan buah itu bersama bawang yang sudah dikupas, irisan cabai, bawang putih, dan bumbu lainnya, masukkan di antara mentimun, dalam toples yang sudah disterilkan.
9. Isi stoples yang sudah disiapkan dengan gherkin yang dikemas dengan cuka dingin dan gulung atau tutup rapat.
Simpan di tempat gelap yang dingin.
Acar acar, renyah seperti di toko Anda dapat mencoba dalam 10 hari. Tapi jangan lupa untuk menyimpan buah-buahan musim panas yang indah ini untuk musim dingin. Anda akan melihat bagaimana semua orang akan bahagia, termasuk diri Anda, ketika Anda membuka toples pada hari musim dingin dan menikmati rasa cerah musim panas.
Makanan ringan paling populer dan favorit di Rusia sudah siap. Bon appetit!
Jangan lupa bahwa pelestarian tidak berakhir di sana:
- Mentimun acar
- Terong untuk musim dingin - resep sederhana
- Tomat acar
- Adjika juicy buatan sendiri - sangat lezat
Gherkin diasinkan renyah untuk musim dingin seperti di toko dengan mustard dan cuka
Untuk mendapatkan rasa sedikit pedas dan tajam, kami akan menambahkan mustard pada "teman" kecil kami. Ini tidak akan merusak rasanya, tetapi sebaliknya, mentimun akan mendapatkan rasa asli yang diucapkan.
Produk:
- satu kilo mentimun kecil, panjangnya tidak lebih dari 7-8 cm;
- 2 lembar selebaran laurel, lobak, kismis, ceri, dan 2 payung dill;
- 2 sendok teh biji sesawi atau satu bungkus mustard kering;
- bawang putih - 3-4 siung;
- satu wortel;
- 3-4 kacang hitam dan allspice;
- setengah cangkir cuka 9%;
- satu liter air bersih;
- garam dan gula secukupnya - 1-2 (atau mungkin 3) sendok teh.
Cara acar:
Tuangkan mentimun dengan air dingin dan biarkan berendam selama 30-50 menit.
Di bagian bawah tabung, pertama tempatkan semua daun dan biji sesawi.
Cuci wortel dan potong menjadi cincin. Untuk menambahkan.
Sekarang giliran mentimun. Mereka harus dikemas dengan ketat.
Tuang gula dan garam ke dalam billet, tuangkan dalam cuka dan masukkan semua lada.
Didihkan air dan tuangkan ke dalam stoples dengan billet.
Sekarang perlu untuk mensterilkan. Untuk melakukan ini, masukkan toples ke dalam panci besar dan tuangkan air ke gantungan baju. Saat mendidih, tahan selama 10-15 menit lagi dan keluarkan (lihat apakah akan panas - gunakan paku payung).
Ini akan menjadi kasus untuk hal-hal kecil, kencangkan tutupnya, balikkan dan bungkus dengan selimut - sehingga pendinginan menjadi lambat.
Dengan mustard kering, prosesnya sama, hanya rendaman rendaman yang terasa.
Jika aroma cuka tidak sedap, Anda bisa menggunakan jus lemon.
Agar acar gherkin kami menjadi renyah dan kalengan di "Hore", Anda dapat memotong "puntung" mereka.
Gherkins untuk musim dingin dalam 5 menit - resep video
Ternyata persiapan yang luar biasa - dengan cepat, sederhana dan lezat.
Jadi, teman-teman, sekarang Anda akan acar dan gherkin renyah. Terutama anak-anak menyukainya, dan orang dewasa tidak segan melihat camilan asli di atas meja.
