Перепелині яйця при грудному вигодовуванні
Опубликовано: 03.09.2018
Ні для кого не секрет, що перепелині яйця не тільки смачні, але і корисні. Більш того, їх рекомендують їсти вагітним жінкам. Але після народження дитини виникає питання – чи можна яйця мамі, що годує ? Не зашкодять вони, не викликають алергії?
При грудному вигодовуванні важливо стежити за якістю продуктів харчування, адже від цього безпосередньо залежить здоров’я малюка, адже спершу всі вітаміни і мікроелементи він буде отримувати з маминого молока.
Диета при грудном вскармливании комаровский
Перепелині яйця містять вітаміни А, групи В, які дуже важливі для повноцінного розвитку дитини. Це цінне джерело білка, заліза, кальцію (особливо багато його в шкаралупі, яку також вживають в їжу).
Можна яйця годуючій мамі
На відміну від курячих, перепелині яйця рідко викликають алергію, тому їх можна сміливо їсти всім, кому протипоказані курячі яйця. Якщо є побоювання, що цей продукт можна вводити в раціон поступово і відстежувати, як буде реагувати на нього малюк.
Скільки можна приймати яєць молодій мамі
щоб не нашкодити дитині?
Лікарі рекомендують не зловживати продуктом і з’їдати в день не більше 1-2 яєць. Цього буде достатньо, щоб заповнити запас необхідних вітамінів і амінокислот. При цьому яйця повинні бути вареними, а коли дитина трохи підросте, можна спробувати і сирі. Сирий продукт безпечний і не є джерелом сальмонельозу, але обережність при грудному вигодовуванні все ж не завадить.
Перепелині яйця зручно зберігати в холодильнику, вони досить довго зберігають свої корисні властивості і приємний смак. Допомагають поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту мами, підвищують імунітет, відновлюють гормональний дисбаланс, яким страждають багато жінок після пологів.
Якщо у вас виникли сумніви в свіжості продукту, опустіть його в склянку з водою. Свіже яйце опуститься на дно, яйце тижневої давності буде плавати вертикально. Продукт більш ніж місячної давнини зовсім спливає на поверхню, і від його вживання краще відмовитися.
Сире перепелине яйце годуючій мамі
Рецепт перепелиних яєць при грудному вигодовуванні
Традиційні способи приготування цього продукту зводяться до смаження, варіння і вживання в сирому вигляді.
Варяться вони точно також, як курячі, тільки швидше – близько 3-4 хвилин некруто, близько 6 хвилин круто. Зварені яйця можна їсти самі по собі, а також додавати в салати, використовувати у бутербродах, гарячих стравах. Часто ними замінюють курячі, в результаті страви набувають новий смак.
Досить простий і смачний рецепт перепелиних яєць при грудному вигодовуванні передбачає приготування дієтичного салату з наступних продуктів:
Квасоля і яйця відварити в підсоленій воді, порізати, додати рибу і заправити олією. Всі продукти дозволені до вживання годуючим жінкам і рідко викликають алергію.
Дуже смачним виходить повітряний омлет, який можна приготувати в мультиварці.
Поки мультиварка працює, мама зможе приділити увагу дитині. За бажанням в омлет можна додати м’ясо або свіжі овочі.
Яйця збивають в мисці, потім додають молоко, щіпку солі і збивають міксером або віночком. Дно мультиварки змащують вершковим маслом або капають крапельку оливкової, переливають вміст миски і включають режим випічки. Для пропікання страви буде достатньо 15 хвилин. Після того, як омлет буде готовий, його викладають на тарілку і нарізують на порціонні шматочки. Зверху можна посипати сиром і прикрасити зеленню.Такий сніданок додати мамі сил на весь день, а малюк отримає необхідні вітаміни і мікроелементи.
